Ricette d'Autore

Mantovana

Regina d’autunno, delicata e gustosa

Ricetta esclusiva dello chef Marco Valletta: la Mantovana: una pizza capace di scaldare il cuore e deliziare il palato. Il suo segreto?
L’abbinamento perfetto tra dolcezza della Crema di Zucca Mantovana e la sapidità della Pancetta Piacentina DOP e del Pecorino Romano DOP. 

Ingredienti
Crema di Zucca Mantovana, Fiordilatte della tradizione Campana, Pancetta Piacentina DOP, Noci, Pecorino Romano DOP
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